Administraţia Trump „declară război” produselor ultraprocesate şi zaharurilor adăugate în alimente, încurajându-i pe americani să privilegieze „mâncărurile adevărate”, precum fructele şi legumele, dar şi carnea roşie, în recomandările sale nutriţionale publicate miercuri, informează AFP.
„Mai multe proteine, mai multe produse lactate, mai multe grăsimi bune, mai multe cereale integrale, mai multe fructe şi legume”, a rezumat secretarul pentru Agricultură, Brooke Rollins.
În aceste noi recomandări, actualizate la fiecare cinci ani, în privinţa proteinelor, în timp ce precedenta versiune de ghid nutriţional punea accentul mai ales pe „cărnuri slabe”, noua foaie de parcurs recomandă consumul „unei varietăţi de proteine de origine animală, ouă, carne de pasăre, fructe de mare şi carne roşie, dar şi de origine vegetală, precum fasole, mazăre, linte, nuci, seminţe şi soia”. Noul set de recomandări îi invită pe americani, de asemenea, să favorizeze alte metode de gătit – fript, grătar, la tigaie – în locul prăjirii.
Totodată, americanii sunt încurajaţi să consume „fructe şi legume întregi”.
Aceste recomandări ridică totuşi întrebări despre accesibilităţile de natură financiară.
„O masă care include carne de porc, ouă, brânză sau lapte integral, roşii, fructe şi legume proaspete sau congelate, pâine integrală sau tortilla de porumb, poate costa astăzi în jur de 3 dolari”, a spus secretarul pentru Agricultură.
Articolul Administraţia Trump „declară război” alimentelor ultraprocesate apare prima dată în ziarulfaclia.ro.
