Datorită interesului ridicat al clujenilor pentru atelierul de focaccia, Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor (FSTA) din cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca organizează săptămâna viitoare o ediție suplimentară. Astfel, atelierul se va desfășura joi, 19 februarie, ora 17.00, la Stația Pilot de Gastronomie, FSTA – Calea Florești 64, fiind disponibile douăzeci de locuri. Reprezentanții USAMV anunță că participanții vor învăța să prepare focaccia atât cu drojdie, cât și cu maia, parcurgând etapele esențiale ale procesului, într-un format practic și interactiv. „Descoperă secretul celei mai delicioase focaccia, fie cu drojdie, fie cu maia – crocantă la exterior, moale și aromată în interior. Alătură-te unui atelier interactiv unde specialiști în știința alimentului te vor ghida pas cu pas prin tehnicile de frământare, împăturire și aromatizare, transformând un aluat simplu într-o capodoperă pufoasă și aurie”, transmit aceștia.
Mai multe detalii și înscrieri: https://forms.gle/apu2RnWTE89o6smP9, linkul fiind activ până la completarea celor 20 de locuri. Taxa de participare este de 185 lei. Membrii comunităţii USAMV (cadre didactice, cadre didactice auxiliare, personal, studenți) și cei care au participat la ateliere precedente, au o reducere de 20%.
T.S.
Articolul Clujenii dau buluc la atelierul de focaccia apare prima dată în ziarulfaclia.ro.
