La Cluj-Napoca, a avut loc, în 10 noiembrie, unul dintre cele mai semnificative evenimente dedicate tradițiilor gastronomice românești și promovării produselor locale: „Ciobănia – Tradiții în farfurie”. Acest eveniment, organizat cu pasiune și implicare de Asociația Cooperativa Agricolă Transilvania, a reunit peste 800 de participanți, iubitori ai culturii românești și ai produselor autentice, într-o atmosferă caldă și tradițională.
Sub îndrumarea atentă a domnului Ionuț Ioan Vasile, vicepreședintele Asociației Cooperativa Agricolă Transilvania, și a domnului Cioranu Nicolae, Președintele Federației Crescătorilor de Ovine, „Ciobănia” a devenit un simbol al efortului comun pentru a aduce în prim-plan bogăția gusturilor autentice românești. Evenimentul a reunit micii producători locali, care și-au adus cele mai bune produse pe masa românilor, într-o dovadă de apreciere a tradițiilor și a calității autentice.
Invitat de seamă
Evenimentul s-a bucurat de prezența unui invitat de seamă, dr. Ioan Oleleu, vicepreședinte al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA). Dr. Oleleu, cunoscut pentru implicarea sa de lungă durată în susținerea producătorilor locali, a evidențiat în cadrul discursului său importanța produselor locale pentru economia românească și a explicat cum schimbările legislative, la care a contribuit personal, permit acum micilor producători să își comercializeze produsele fără constrângerile juridice de altădată. Această reformă a facilitat accesul consumatorilor la produse proaspete, autentice și de încredere. ”Este nevoie să ne promovăm producătorii mult mai puternic și mai organizat, să îi susținem financiar, aceasta este propunerea în jurul căreia a fost gândită întâlnirea de azi și o promisiune personală de viitor!” a declarat acesta.
„Producătorii locali nu doar că ne hrănesc, ci ne învață despre răbdare, muncă și respect față de pământul nostru. Fiecare produs este rodul unei munci de o viață, care se transmite din generație în generație. Ei sunt adevărații păstrători ai tradițiilor noastre, care fac din România un loc special, nu doar prin peisaje, dar și prin acele gusturi inconfundabile care ne leagă de rădăcinile noastre. Munca lor, adesea nespusă, dar atât de importantă, merită toată aprecierea și susținerea noastră.
România trebuie să aprecieze și să sprijine mai mult producătorii locali, pentru că ei sunt cei care păstrează identitatea națională și ne hrănesc cu mândrie. Într-o lume în continuă schimbare, susținerea lor nu este doar o necesitate economică, ci o datorie morală față de tradițiile noastre și față de viitorul nostru”, a mai precizat Ioan Oleleu.
Produs de CASA DE EDITURĂ NAPOCA SRL, la comanda PSD – ORGANIZAȚIA JUDEȚEANĂ CLUJ, Cod mandatar financiar: 11240017; tiraj 1200 de exemplare.
